เจลาโต้ ในบางประเทศใช้ทานเป็นอาหาร  เพรามีสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย มีแคลอรี่ต่ำมาก  เป็นอาหารสำหรับคนที่กำลังลดความอ้วนได้ดี สามารถรับประทานโดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนัก โดยปกติเราสามารถรับประทานเจลาโต้ทดแทนเป็นอาหาร  1  มื้อ  ได้อย่างสบายๆ  หรือรับประทานเป็นของหวาน  ของว่างก็นิยมเป็นอย่างยิ่ง

 

   คนยุโรปนิยมรับประทาน  เจลาโต้ เพราะตระหนักว่า  นอกจากได้ลิ้มรสชาดที่หวานนุ่มนวลแล้ว ยังได้สารอาหารครบถ้วน  ปรับความสมดุลให้แก่ร่างกาย  คนจำนวนไม่น้อยในยุโรปเวลาอากาศร้อนอบอ้าวจะนิยมรับประทานเจลาโต้แทนอาหารกลางวัน  เพราะให้พลังงานน้อยในการเผาผลาญ  จึงทำให้รู้สึกร้อนน้อยลง

 

   จากการศึกษาของประเทศเนเธอแลนด์พบว่า  ในเจลาโต้มีส่วนผสมของสารที่ทำให้เกิดความสุข  การค้นพบยังบอกอีกด้วยว่า  เมื่อเรารับประทานเจลาโต้  1  ครั้ง  ร่างกายจะหลั่งสารความสุขถึง  86%  ฉะนั้นไม่เพียงแต่เลือกทานเจลาโต้เพราะกลัวอ้วน...แต่สามรถทานได้ทุกช่วงเวลาที่ต้องการความสุข  :)